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제품 상세 정보:
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| 타입: | 유화제, 안정기 | 모델 번호: | SPAN60 |
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| 출현: | 누르스름한 비즈 / 파우더 | 냄새: | 인기 없는 중립적인, 거의 뚱뚱이 |
| 판매 수명: | 1년이요 | 인증: | ISO9001/Kosher/Halal |
| 화학명: | 소르비탄 모노스테아레이트 | 경기: | 아이스크림에서 DMG와 함께 |
| 계획: | 차가운 크리안, 코코넛 음료, 땅콩 음료, 콩 음료, 빵집 개량하는 사람, 아이스크림, 머리를 채찍질한 비-dairy 크림통 | 브랜드 이름: | VIVID |
| 샘플: | 이용할 수 있는 | 공항: | 광저우, 황푸 |
| 하이 라이트: | 할랄 빵집 식재료속성,소르비탄 모노스테아레이트 빵집 식재료속성 |
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빵집 원료 STS 할랄 기준 베이커리 식품 재료 식품 등급 첨가물 소르비탄 모노스테아레이트 /Span 60
특성 :
(1) 좋은 유화, 분산되는 것, 안정화 특성 ;
(2)녹말 노화 방지 효과 ;
비만 결정화를 향상시키기 위한 (3) ;
PGE (트라이폴리가 계속 평균을 냅니다) 상술
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애플리케이션 :
오우 STS는 케이크 유화제, 아이스크림, 마가린, 단축, 기타 등등에서 사용됩니다.
적정량 :
| 애플리케이션 | 적정량 |
| 비-dairy 크림통 | 1.0%-1.5%는 전부의 소재의 다른 목적에 따른 55C-65C에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다. |
| 우유 마심 | 휘저음과 동질성과 55C 이상 전체 생성물의 0.12%-0.15%. |
| 단백질 음료수 | 휘저음과 동질성과 55C 이상 전체 생성물의 0.05%-0.15%. |
| 휘몰아치는 머리 | 0.4%-0.8%는 전부의 소재의 55C-65C에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다 |
| 아이스크림 | 0.2-0.3%는 전체 생성물의 55C-65C 다른 버터에 따라 지방과 석유 또는 마가린에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다. |
오우 아이스크림을 만들 때
오우 큰 얼음결정을 형성하기를 회피하세요 ;
오우 입이 느끼는 지를 개선하세요 ;
오우 크림 같은 텍스처를 제공하세요 ;
오우 안정화를 향상시키세요.
오우 케이크 유화제를 만들 때
오우 물과 α- 크리스탈 모노글리세라이드류라는 것 Adjust DMG ;
오우 수 용해도를 증가시키세요 ;
오우 굽기 벌징 비율을 높이세요 ;
오우 붙여넣기의 구성 제어.
오우 채찍질 머리를 만들 때
오우 버블 레이트를 높이세요 ;
오우 휘핑하는 시간을 줄이세요 ;
오우 빵을 만들 때
오우 부스러기 연성을 향상시키세요 ;
오우 크기를 확대하세요 ;
오우 좋고 획일적 단립 구조를 제공하세요.
오우 케이크를 만들 때
오우 크기를 확대하세요 ;
오우 구성을 향상시키세요 ;
오우 비-dairy 크림통을 만들 때
오우 더 획일적인 살찐 글로뷸에게 크기 분포를 주세요 ;
오우 개선된 미백 효과 ;
오우 우물에 녹으세요.
오우 마가린 /shortening을 만들 때
오우 오일 결정을 조정하세요 ;
오우 고체 객체를 증가시키세요 ;
오우 구성, 광택과 같은 마가린 출현을 조정합니다 ;
오우 마가린에서 물 분산을 방지하세요 ;
오우 사용에서 휘핑하는 시간을 줄이세요.
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
팩스: 86-20-81216625
